Quiche de Abobrinhas

Massa:

1 e 1/2 xc de farinha de trigo
1/4 de xc de farelo de trigo
1/4 de xícara de óleo
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de café de sal
1 colher de café de fermento em pó
+ ou- 1 ovo (você coloca o ovo num potinho, bate e depois vai acrescentando á massa conforme a necessidade )

Misture tudo e vá acrescentando o ovo até a massa virar uma bola homogênea, que não fique esfarelando (caso seu ovo seja pequeno e haja necessidade é só colocar um pouquinho de água gelada)
Forre uma forma de aro removível, de 22 cm de diâmetro, reserve ! E vamos ao recheio .

Recheio:

2 abobrinhas italianas em fatias bem fininhas
1 copo de iogurte desnatado
100 gramas de queijo branco
50 grs. de parmesão
1 colher de café de sal
1 ovo + 3 claras

Forre a forma (já com a massa) com a abobrinha fatiada, e bata os os outros ingredientes no liquidificador.
Despeje sobre as abobrinhas e asse em forno médio até dourar.

A abobrinha tem que ser fatiada bem fininho mesmo, senão acaba ficando meio durinha !

creditos: otachodapepa
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Quanto ao mais, irmãos, tudo o que é verdadeiro, tudo o que é honesto, tudo o que é justo, tudo o que é puro, tudo o que é amável, tudo o que é de boa fama, se há alguma virtude, e se há algum louvor, nisso pensai.
Filipenses 4:8--------------LEIA A BÍBLIA