Bolo recheado gelado de leite ninho

Minhas receitas

Ingredientes:

Massa:

5 ovos
3/4 xícara (chá) de açúcar
1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
240ml de leite morno
1/4 xícara (chá) de leite em pó
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Para finalizar: leite em pó

Calda:
1/2 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite

Recheio e cobertura:

1 lata de leite condensado
1 caixinha de creme de leite (200g)
1 e 1/2 xícara (chá) de leite em pó
150g de manteiga sem sal

Modo de fazer a massa:

 Coloque na batedeira as claras

Uma pitadinha de sal

 E bata 

 Até ficar em ponto de neve. 

Adicione o açúcar peneirado

As gemas

A baunilha

E mexa, sem a batedeira, com uma colher de pau, delicadamente, de baixo para cima

Coloque a farinha de trigo peneirada

E o fermento em pó, também peneirado

Mexa um pouco, novamente de baixo para cima, reserve

A parte, coloque em um panela o leite

E junte o leite em pó, leve ao fogo até ficar morno

Agora sim, coloque o leite morno na massa do bolo

E mexa delicadamente com a colher de pau, de baixo para cima

Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido, e asse com o fogo baixo

Depois de pronto, espere esfriar

Depois de frio o bolo, desenforme em uma assadeira bem aberta

E corte ao meio com uma faca grande

Assim. Coloque uma das metades do bolo, na mesma forma em que foi assado. Reserve

Modo de fazer a cobertura e recheio:

Coloque em uma tigela o leite condensado

E a margarina em temperatura ambiente

Bata um pouco com a batedeira

Junte o creme de leite

E o leite em pó

Bata bem

Até ficar cremoso

Tampe com um plástico ou tampa 

E leve ao freezer por 30 minutos

Modo de fazer a calda:

A parte, coloque em uma vasilha o leite condensado

E o leite

Mexa bem com uma colher

Modo de montar o bolo

Molhe com a metade da calda o bolo que está na forma em que assou(umedeça bem)

Coloque agora, a metade do recheio, e reserve a outra metade para a cobertura

Coloque o recheio em todo o bolo

Coloque a outra metade do bolo por cima do recheio

Assim, delicadamente para o bolo não quebrar.

Faça furos na parte de cima do bolo com uma faca ou garfo.

Para penetrar bem o restante da calda

Coloque o restante do recheio que também é cobertura

Veja como ficou

Tampe o bolo com tampa ou papel alumínio e leve a geladeira(se possível, deixe na geladeira de um dia para o outro)

Fica simplesmente delicioso!

Feito por Ana Maria Vaiano de Aquino

creditos: receitasetemperos

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Disse-lhe Jesus: Eu sou o caminho, e a verdade e a vida; ninguém vem ao Pai(Deus), senão por Mim.
João 14:6----------LEIA A BÍBLIA