Torta de Frango e Alho-Poró

Minhas receitas

Vídeo Ensinando Fazer a Torta

Ingredientes

Massa:

200 g de manteiga
1 copo de iogurte natural
1 ovo
1 colher(chá) de sal
4 xícaras de farinha trigo(peneirada)
1 colher(sopa) de fermento em pó

Recheio:

2 colheres(sopa) de azeite ou óleo
1 peito de frango cozido e desfiado(de aproximadamente 500 g)
1/2 cebola picada
2 dentes de alho picado
1 alho-poró
1/2 lata de milho verde
sal a gosto

Creme branco:

1 xícara de leite
1 colher(chá) de sal
1 lata de creme de leite
1 colher(sopa) de amido de milho
1/2 pote de requeijão cremoso

Modo de fazer o recheio:

Cozinhe o peito de frango

 em água fervente

Depois de cozido, desfie e reserve

A parte, em uma frigideira coloque o azeite ou óleo, a cebola, o alho e frite

Acrescente o aipo ou alho poró em rodelinhas

E o milho verde com a água escorrida 

Mexa, tampe e deixe em fogo baixo para refogar um pouco(não demora muito)

Depois de refogado, acrescente o frango desfiado

Mexa e reserve

Modo de fazer o creme branco:

Leve ao fogo baixo a xícara de leite

A colher (sopa) de amido de milho

O sal

Mexa até engrossar

Depois que engrossar, cozinhe por uns 2 a 3 minutinhos

Depois de cozido o creme, desligue o fogo e acrescente a caixinha de creme de leite e o requeijão cremoso

Mexa bem e reserve

Modo de fazer a massa:

Em uma tigela coloque 3 xícaras de farinha de trigo(reserve a xícara restante)

O copinho de iogurte natural

A margarina

O fermento

O ovo

O sal

Comece mexendo com a colher até agregar bem os ingredientes

Veja

Coloque em uma bancada para sovar a massa, juntando um pouco da outra xícara de farinha de trigo restante

Amasse com as mãos, colocando o restante da xícara de trigo, até a massa ficar homogênea

Deixe a massa descansar de 10 a 15 minutos.

Depois, divida a massa em 2 partes, uma menor que vai ser usada para cobrir e outra maior que vai ser usada para forrar a forma

Abra a massa maior, um pouco fina

Coloque a massa sobre a forma, ajeitando bem no fundo da mesma

E vai cortando com a mão

Até ficar assim

Modo de montar a torta:

Coloque o recheio sobre a massa aberta na forma

Ajeite na com uma colher

E coloque o creme branco por cima do recheio

Reserve

Abra a massa menor que estava reservada

Coloque por cima da torta

E vai cortando com a mão

Aperte a ponta da massa com o dedo para que não abra quando assar

Coloque uma gema em uma xícara e bata um pouco com um garfo

Para na massa com a ajuda de um pincel ou com os próprios dedos

Leve para assar em forno pré aquecido e fogo baixo

Veja que linda que fica e gostosa

Huumm, delícia!!

Feito por Ana Maria Vaiano de Aquino

creditos: temperodafabi

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Disse Jesus Cristo: Aquele que tem os meus mandamentos e os guarda(obedece) esse é o que me ama; e aquele que me ama será amado de meu Pai(Deus), e Eu o amarei, e me manifestarei a ele.
João 14:21------------LEIA A BÍBLIA