Bolo de Cenoura com cobertura crocante

Ingredientes

• 2 xícaras de açúcar
• 1 cenoura grande picada
• 3 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de sal
• Margarina e farinha de trigo para untar
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a calda

• meia xícara de chá -leite
• 1 xic e meia (chá) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xicara  e meia xícara de chá de açúcar

 MODO DE PREPARO

No liquidificador,bata a cenoura,o açucar,os ovos e o óleo.Transfira para a tijela e misture a farinha ,o sal e o fermento com uma colher.Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos  ou até dourar levemente.

Modo de preparo da calda

Numa panela,adicione o açucar o chocolate, a manteiga e o leite.Leve ao fogo médio e mexa sem parar até que começe a ferver.Vai mexendo até desgrudar do fundo da panela,desligue o fogo e espalhe  essa calda por cima do bolo-OBS:Não deixe a calda esfriar totalmente- jogue por cima do bolo.

Ora, Aquele(Deus) que é poderoso para fazer tudo muito mais abundantemente além daquilo que pedimos ou pensamos, segundo o poder que em nós opera,
A esse glória na igreja, por Jesus Cristo, em todas as gerações, para todo o sempre. Amém.
Efésios 3:20,21--------------LEIA A BÍBLIA