Enroladinho doce

INGREDIENTES: 

Massa:

1 pacote de fermento biológico seco
1/2 xícara de chá de água morna
1/2 xícara de chá leite morno
1/ 4 xícara de chá de açúcar
1/3 xícara de chá de manteiga (temperatura ambiente)
1 colher de chá de sal
1 ovo
3 xícara(s) de chá de farinha de trigo

Recheio:

1/2 xícara de chá de manteiga derretida
3/4 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de sopa de canela em pó
3/4 xícara de chá de passas, nozes raladas ou coco ralado
(opcional)

Cobertura:

4 colheres de sopa de manteiga
2 xícaras de chá de açúcar refinado
1 colher de chá de extrato baunilha
3 colheres de sopa de água quente (se necessário acrescentar mais)

Modo de Preparo:

Massa e recheio:
Em uma pequena tigela, dissolva o fermento na água morna e reserve.
Em uma tigela grande misture o leite, o açúcar, a manteiga, o sal e os ovos. Adicione 2 xícaras de farinha e misture bem. Adicione o fermento reservado e misture, colocando aos poucos o restante da farinha até a massa ficar no ponto de manuseio (sem grudar nas mãos).
Sove a massa em uma superfície enfarinhada durante 5 a 10 minutos.
Coloque em uma vasilha untada, cubra e deixe descansar por cerca de 1 hora ou até dobrar de tamanho.
Abra a massa em uma superfície enfarinhada no formato de um retângulo de mais ou menos 20×35 cm. Espalhe a manteiga derretida sobre a massa, misture o açúcar e a canela em uma vasilha e pulverize sobre a manteiga. Se desejar, espalhe sobre esta massa as nozes ou coco ou uvas passas.
Começando pelo lado maior da massa, enrole como um rocambole e depois corte em fatias de cerca de 2 cm.
Coloque em uma assadeira untada e deixe descansar por 45 minutos, ou até dobrar de tamanho.
Pré-aqueça o forno a 180° e leve para assar por 30 minutos.

Cobertura:

Misture a manteiga, o açúcar refinado e a baunilha.
Vá mexendo e adicionando 1 colher de água quente por vez até atingir uma consistência cremosa.
Espalhe sobre os rolinhos mornos.
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Porque todos sois filhos de Deus pela fé em Cristo Jesus.
Gálatas 3:26-------------LEIA A BÍBLIA