Ingredientes
2 1/4 xícara de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
1/2 xícara de açúcar
1 xícara de açúcar mascavo bem compactado na medida
1 colher (chá) de sal
2 colheres (chá) de essência de baunilha
2 ovos grandes
2 xícaras de gotas de chocolate ao leite (foi usado 1 1/2 xícara)
Modo de preparo
Aqueça o forno (180°C).
Misture em uma tigela a farinha e o bicarbonato de sódio.
Bata a manteiga na batedeira até ficar cremosa. Acrescente o açúcar e bata até a mistura ficar clara e fofa (aproximadamente 2 minutos).
Reduza a velocidade e junte o sal, a baunilha e os ovos. Bata por 1 minuto para incorporar os ingredientes.
Junte a farinha com o bicarbonato e bata. Por fim, acrescente as gotas de chocolate e misture com uma espátula.
Coloque colheradas (de sopa) da massa em uma assadeira formada com papel manteiga, deixando um espaço de 5cm entre cada uma.
Asse os biscoitos por 10 a 12 minutos, ou até que as beiradas comecem a ficar douradas.
Deixe os cookie esfriarem na assadeira sobre uma grade, por 2 minutos.
Transfira os cookies para as grades e espere esfriarem completamente.
Os cookies podem ser guardados em potes herméticos, intercalando as camadas com papel manteiga, por até uma semana.
Nota: Se preferir não utilizar o açúcar mascavo, substitua por açúcar granulado, usando 1 1/2 xícaras deste.
creditos: A receita foi feita de acordo com uma do livro "Cookies" da Martha Stewart.
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Disse Jesus Cristo: Guardai-vos de fazer a vossa esmola diante dos homens, para serdes vistos por eles; aliás, não tereis galardão junto de vosso Pai, que está nos céus.
Quando, pois, deres esmola, não faças tocar trombeta diante de ti, como fazem os hipócritas nas sinagogas e nas ruas, para serem glorificados pelos homens. Em verdade vos digo que já receberam o seu galardão.
Mateus 6:1,2--------------LEIA A BÍBLIA
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