Bolinho de mandioca

Ingredientes

1 quilo de mandioca
2 gemas
1 colher (sopa) de margarina
Cheiro verde, salsinha a gosto
Sal, pimenta dedo de moça a gosto

Recheio

200 g de carne moída

1 cebola grande picadinha

2 dentes de alho amassados

200 g de mussarela ralada (no ralo grosso)

Cheiro verde, salsinha

Sal e pimenta à gosto

Ovos e farinha de rosca para empanar

óleo para fritar

Modo de fazer

Cozinhe a mandioca até quase desmanchar, escorra e retire aquelas fibras grossas e amasse com a ajuda de um garfo, coloque a massa em uma tigela grande e espere esfriar um pouco

Acrescente as gemas

A margarina

 A salsinha e os temperos se desejar(a gosto)

E o sal a gosto, mexa bem e reserve.

Modo de fazer o recheio

Para o recheio faça um refogado com a cebola, o alho, a salsinha

Junte a carne moída.

O sal a gosto.

E refogue até secar bem

Junte a mussarela e mexa.

Reserve.

A parte, passe margarina nas mãos para poder enrolar os bolinhos sem grudar

Coloque um pouco da massa na mão.

Abra para poder rechear

Coloque um pouquinho do recheio.

E feche o bolinho( caso a massa fique grudenta, passe um pouco de farinha de trigo nas mãos)

Passe o bolinho nas claras

E depois na farinha de rosca.

Frite os bolinhos em óleo quente

 Bem douradinho

Fica uma delícia.

Veja o bolinho aberto.

Feito por Ana Maria Vaiano de Aquino

creditos: manualdecozinha

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Porque as obras da carne são manifestas, as quais são: adultério, fornicação, impureza, lascívia,
Idolatria, feitiçaria, inimizades, porfias, emulações, iras, pelejas, dissensões, heresias,
Invejas, homicídios, bebedices, glutonarias, e coisas semelhantes a estas, acerca das quais vos declaro, como já antes vos disse, que os que cometem tais coisas não herdarão o reino de Deus.
Mas o fruto do Espírito é: amor, gozo, paz, longanimidade, benignidade, bondade, fé, mansidão, temperança.
Gálatas 5:19-22------------LEIA A BÍBLIA