Trufa de chocolate

Ingredientes

• 1
  xícara (chá) de creme de leite fresco
• Casca de 1 laranja
• 500
  g de chocolate meio amargo bem picado
• 40
  g de manteiga amolecida
• 120
  g de pralinê de amêndoas picado
• 2
  colheres (sopa) de licor de laranja
• Cacau em pó a gosto

Modo de preparo

1. Numa panela coloque 1 xícara (chá) de creme de leite fresco e a casca de 1 laranja e leve para ferver. Assim que ferver, desligue o fogo, tampe e deixe em infusão por 10 minutos.
2. Depois deste tempo, aqueça novamente o creme de leite até ferver, desligue o fogo e coe sobre uma tigela com 500 g de chocolate meio amargo bem picado. Com um espátula, mexa até derrete bem. OBS.: Caso não derreta completamente o chocolate leve ao micro-ondas por 30 segundos.
3. Adicione 40 g de manteiga amolecida, o pralinê de amêndoas picado e 2 colheres (sopa) de licor de laranja. Despeje em uma assadeira untada e reserve no freezer por 30 minutos.
4. Depois deste tempo e com o auxílio de 2 colheres, pegue pequenas porções da massa de trufa e faça bolinhas não uniformes, passe no cacau em pó e, se necessário, modele rapidamente com a mão. Mantenha refrigerado até a hora de servir. OBS.: Caso o cacau seja absorvido passe novamente na hora de servir.

Pralinê

1. Numa panela em fogo médio derreta 6 colheres (sopa) de açúcar até formar um caramelo. Adicione 75 g de amêndoas torradas e picadas, mexa e transfira para uma assadeira forrada com papel alumínio, untado com óleo e deixe esfriar. Com uma faca pique bem picadinho e use na massa da trufa.

creditos: gshow

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Não ameis o mundo, nem o que no mundo há. Se alguém ama o mundo, o amor do Pai(Deus) não está nele.
Porque tudo o que há no mundo, a concupiscência da carne, a concupiscência dos olhos e a soberba da vida, não é do Pai(Deus), mas do mundo.
E o mundo passa, e a sua concupiscência; mas aquele que faz a vontade de Deus permanece para sempre.
1 João 2:15-17-------------LEIA A BÍBLIA