Bolo Gelado de Abacaxi com Creme

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Minhas receitas

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Ingredientes:

1/2 xícara de margarina
1/2 xícara de açúcar
3 gemas
1 xícara de leite
1 xícara de maizena
1 xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
4 colheres (chá) de fermento em pó
3 claras em neve

Recheio:

1 abacaxi picadinho
1 xícara de açúcar

Creme:

1 litro de leite
1 lata de leite condensado
3 colheres de maizena

Modo de fazer o Pão de ló:

Bata até ficar cremoso: 1/2 xícara de margarina ou manteiga, 1/2 xícara de açúcar e 3 gemas.

Adicione 1 xícara de leite e mexa bem.

Junte delicadamente 1 xícara de maizena peneirada(se desejar peneirar) com 1 xícara de trigo, 1 pitada de sal e 4 colheres(chá) de fermento em pó.

Junte 3 claras em neve firme.

Observação: Quando colocar as claras, não bata o bolo com batedeira e nem mexa com colher colocando força.

Faça assim: mexa levemente com colher de pau, de baixo para cima até incorporar as claras no bolo.

Asse em forno pré aquecido, em forma untada com margarina, nos primeiros 7 a 10 minutos forno alto e depois abaixe o fogo. Retire quando estiver douradinho.

Feito por: Ana Maria Vaiano de Aquino.

Continuação do bolo de abacaxi:

Coloquei um abacaxi bem picadinho em uma forma untada, salpiquei com 1 xícara de açúcar e reservei.

Fiz o pão de ló (receita acima) e coloquei delicadamente em cima do abacaxi

O bolo já assado, veja como fica lindo e a massa super macia, só que tem que colocar em forma grande para o bolo ficar fino, e sobrar espaço para o creme

Fiz o creme assim: misturei 1 litro de leite, (menos 1 copo que reservei para dissolver a maizena) 1 lata de leite condensado(não adicionei as gemas). Deixei ferver

Depois que ferveu, juntei o copo de leite misturado com a maizena 

E mexi até cozinhar por uns 3 a 5 minutos.

Coloque sobre o bolo 

Observação: o creme deve ser colocado quente sobre o bolo e o bolo pode estar quente(saído do forno) ou não

Bolo pronto:

Bolo cortado: Muito delicioso

Fiz também um na forma redonda, veja que lindo ficou

 Huumm

Feito por Ana Maria Vaiano de Aquino

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Portanto, meus amados irmãos, todo o homem seja pronto para ouvir, tardio para falar, tardio para se irar.
Porque a ira do homem não opera a justiça de Deus.
Tiago 1:19,20---------------LEIA A BÍBLIA