Quiche de pão de forma

Ingredientes:

1 fatia de bacon, sem casca, cortada em cubos (50 g)

¼ de cebola, finamente picada

1 colher de chá de óleo

6 fatias de pão de forma

2 ovos de tamanho regular (ou 3 pequenos)

⅔ xícara de leite

⅓ xícara de queijo ralado (gruyere, cheddar)

2 colheres de chá de salsinha picada

Sal e pimenta

Óleo para untar

Forma para muffin (ou aquelas baratinhas de empada!)

Modo de fazer:

Comece pré-aquecendo o forno a 180ºC. Aqueça 1 colher de chá de óleo em uma panela pequena em fogo alto. Adicione a cebola e bacon e refogue até que o bacon esteja crocante – cerca de 2 minutos. Desligue o fogo e reserve. 

Corte o pão em círculos usando a uma lata (ou qualquer outra coisa redonda que você tiver por ai). Use um rolo de macarrão para achatar o pão. Unte as formas com um pouquinho de óleo, e em seguida, encaixe e pressione o pão. Coloque no forno por mais ou menos, 3 minutos, para que os pães possam ficar levemente secos e não absorverem demais o recheio.

Agora misture o ovo, o leite, a salsa e uma pitada de sal e pimenta.  Despeje a mistura (cerca de 2 ½ colheres de sopa em cada copo). Adicione o queijo e o bacon e em seguida, coloque imediatamente no forno. Se você demorar muito entre derramar a mistura de ovos para os copos de torradas e colocá-lo no forno, o ovo vai ser absorvido pelo pão.

Asse por 12-15 minutos, até que a parte superior esteja levemente dourada e o recheio assado. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. O recheio ficará estufado, mas depois vai murchar enquanto descansa.

creditos: emudeieagora

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Porque todo o que é nascido de Deus vence o mundo; e esta é a vitória que vence o mundo, a nossa fé.
Quem é que vence o mundo, senão aquele que crê que Jesus é o Filho de Deus?
1 João 5:4,5--------------------LEIA A BÍBLIA