Biscoito Decorados, Pasta Americana, Biscoito leão e Urso

INGREDIENTES

• 2 unidades de ovos
• 1 xícara de chá de margarina ou manteiga
• 2 xícaras de chá de açucar refinado
• essência a gosto
• farinha de trigo até dar o ponto de enrolar a gosto

PASSO A PASSO

1. MASSA:
   Em um recipiente, coloque os ovos
2. Adicione a margarina
3. Coloque o açúcar refinado
4. Acrescente a essência e coloque um pouco de farinha. Misture um pouco
5. Acrescente mais farinha e vá misturando
6. Misture com as mãos e vá adicionando a farinha conforme for precisando
7. Comece a enrolar com as mãos
8. Sove a massa até ela desgrudar das mãos e estar no ponto de enrolar
9. Abra a massa com um rolo e deixe na espessura de aprox. 0,5 cm
10. Corte com o cortador no formato escolhido
11. Retire as sobras de massa
12. Leve para assar em forno médio pré aquecido até dourar

Material utilizado:
molde cortador de ursinho, pasta americana, corante gel, esteca, injetor, pincel

Modo de Montagem:
Coloque o molde na pasta branca

Corte e cole a pasta no biscoito já assado

Com pasta americana tingida de rosa, faça duas bolinhas, achate-as e cole-as nos pés

Com a mesma cor, faça um rolinho fino, passe uma ponta sobre a outra e forme o lacinho

Coloque no centro do corpinho no local certo

Faça mais quatro bolinhas achatadas e fixe-as nos quatro pontos indicados

Faça um ovinho e fixe-o em cima do laço. Com a esteca (ou a ponta de um palito de churrasco, fazendo feitio de focinho), faça marcações formando o focinho. Complete com uma bolinha rosa.

Com duas bolinhas brancas, faça os olhos.
Finalize com pequenas bolinhas em pasta tingida de preto

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 Biscoito leão

Material utilizado: molde em formato de leão, pasta americana, corante gel, esteca, rolo, pincel.
Modo de Montagem:

Abra a pasta americana tingida na cor da pele e coloque o molde

Corte a pasta e cole sobre os biscoitinhos já assados no formato

Com a pasta tingida de alaranjado, faça um círculo vazado e cole para formar a juba. Com a esteca, marque a figura nas bordas em todo o contorno

Faça duas coxinhas na pasta cor de pele e cole, formando o focinho. Faça uma bolinha vermelha e cole embaixo.

Faça duas bolinhas, fure-as e cole-as para formar as orelhas

Coloque uma bolinha amarela, para o nariz, e duas brancas para os olhos. Faça os olhinhos pretos.

PASTA AMERICANA, fondant e outros acabamentos podem ser encontrados prontos em lojas de festas, porém se você quiser fazê-los em casa aqui vai a receita:

Pasta americana

Ingredientes:

1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor
1/4 de xícara de água ( temperatura ambiente )
1/2 xícara (chá) de glucose ( temperatura ambiente )
1 colher (sopa) de glicerina
2 colheres (sopa) de gordura vegetal ( temperatura ambiente )
900 gr de açúcar impalpável (contém amido de milho)
Extrato de baunilha (ou do sabor desejado)
corante em gel (se desejado)

Modo de fazer:

Em uma panela com antiaderente, hidrate a gelatina na água e deixe descansar até engrossar. Coloque essa mistura em banho maria até dissolver. Adicione a glucose e a glicerina misturando bem (em climas úmidos não coloque a glicerina). Adicione a gordura vegetal e antes que derreta completamente, retire do fogo. Adicione o corante branco (lembre-se que a pasta " ao natural " tem uma cor chá) e o extrato de sua preferência. Coloque 1/2 quilo de açúcar em uma tigela, despeje a mistura de gelatina e mexa com uma colher de pau, adicionando, pouco a pouco, o restante do açúcar até que a mistura não esteja mais pegajosa. Sove a massa até que fique suave, flexível e não grude nas mãos. Se a pasta ficar úmida, adicione mais açúcar; se ficar muito dura, adicione mais glicerina ou gordura hidrogenada. Utilize a pasta imediatamente ou envolva em filme plástico, colocando em recipiente hermético na geladeira. Para trabalhar com a massa refrigerada, retire da geladeira e deixe descansar até que chegue em temperatura ambiente, amassando novamente (se necessário, utilize uma colher de café de gordura hidrogenada na massa). Para abrir a massa, polvilhe açúcar impalpável ou amido de milho sobre sua superfície de trabalho. Passe o rolo, tendo o cuidado de girar a massa p/ que ela não grude sobre a superfície. Para fixar a pasta, passe uma fina camada de gel de brilho sobre o bolo, alisando primeiro pelo centro e depois pelas laterais, cortando o excesso da pasta com uma espátula. Essa receita é suficiente para cobrir um bolo de 25 cm de diâmetro com 8 cm de altura.
creditos:patricia-patoco

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As tuas mãos(de Deus) me fizeram e me formaram; dá-me inteligência para entender os teus mandamentos(a Bíblia).
Salmos 119:73----------------LEIA A BÍBLIA