Barrinha de damasco seco, gengibre e limão

Ingredientes:

¾ xícara de damasco seco

1 ½ xícara de farinha de trigo

1 ½ xícara de açúcar
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
125 g de manteiga
½ colher (chá) de canela em pó
¼ xícara de gengibre em pedacinhos
¼ xícara de nozes picadas
1 ovo
½ xícara de leite

Modo de fazer:

Deixar os damascos de molho em água por 30 minutos, escorrer e picar.
Peneirar a farinha, fermento, sal e canela juntos.
Acrescentar a manteiga em pedacinhos e amassar com a ponta dos dedos, até formar uma farofa. Adicionar o açúcar, os damascos, o gengibre e as nozes. Misturar bem.
Bater o ovo ligeiramente no leite, juntar à mistura de farinha e mexer até que os ingredientes estejam incorporados.
Colocar em uma assadeira com 19 x 29cm untada e assar em forno preaquecido (180°C) por 30 a 40 minutos.
Deixar esfriar e cobrir com o glacê.

Glacê:

1 ½ xícara de açúcar de confeiteiro
3 a 4 colheres (sopa) de suco de limão
Misturar e cobrir as barrinhas.

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Ingredientes:

2 xíc. de aveia em flocos ou instântanea

3/4 xíc. de açúcar

1 xíc. de farinha de trigo

3/4 xíc. (125g) de manteiga ou margarina

1 xíc. de geléia de mirtilo (ou outra de sua preferência)

Modo de fazer:

Preaqueça o forno em temperatura média (180°C). Misture bem a aveia, a farinha de trigo, o açúcar e a manteiga. Coloque metade da mistura numa forma untada de 27x18cm, apertando bem. Espalhe a geléia sobre a massa.

Polvilhe o restante da massa sobre a geléia e aperte ligeiramente com a ponta dos dedos. Asse em forno preaquecido por 25 a 30 minutos.

Deixe esfriar para cortar e sirva.

creditos: confrariadopatchwork

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Portanto, meus amados irmãos, todo o homem seja pronto para ouvir, tardio para falar, tardio para se irar.
Porque a ira do homem não opera a justiça de Deus.
Tiago 1:19,20--------------LEIA A BÍBLIA